Сегодня: Понедельник, 21 августа 2017 г.
 

Расправили страусы крылья

Расправили страусы крылья
Пережив первую суровую зиму на Севере, страусы сейчас гуляют на свежем воздухе. Им уже скоро будет год, потому за это время они очень повзрослели, заматерели, клюв длинный, лапы широкие, а размах крыльев тоже немал. Жаль, что эта птица не летает.

ДЛЯ СТРАУСОВ
 рядом с фермой соорудили высокий забор с сеткой, и сейчас эти величественные птицы весь день находятся на улице, в помещение заходят, чтобы покушать. Как говорят Екатерина Петелина и Елена Едемская,обслуживающие страусов,  аппетит у них хороший, кушать хотят всегда. Со своими хозяйками они уже подружились и с удовольствием могут их ущипнуть по-свойски или норовят выпросить чего-нибудь вкусненького. Животные очень любопытные, тут же, при появлении чужих людей, вытягивают шею, разглядывают и пытаются идти на контакт. Что ж, пусть эти экзотические птицы радуют людей своей необычностью, а наша северная сторона станет для них родной.

 Раз яичко, два яичко...

Ростовские яйца получили прописку в наших магазинах и с удовольствием раскупаются - свежее яйцо всегда пользуется спросом.
Сейчас на ростовской яичной ферме содержится 1800 кур-несушек. Суточный сбор яиц составляет в среднем полторы тысячи штук. Летом будет два года, как начала работать ферма. Ухаживают за курочками также Екатерина Петелина и Елена Едемская. Для кормления кур используется специальный птичий комбикорм, сбалансированный по питательным веществам, потому яички имеют красивый желток и крепкую скорлупу.
Куриные клетки расположены в несколько ярусов, каждая клетка снабжена кормовым столом, тут же имеются специальные наклонные полы, по которым скатываются яйца в общий лоток для сбора яиц.
Убойный пункт - по всем правилам
 В связи с изменениями Технического регламента на мясо изменились и ветеринарно-санитарные правила убоя скота: запрещено забивать скот как на территории ферм, так и в подворьях, если мясо предназначено для реализации.
Потому в последние годы ветеринарная служба района очень строго контролирует забой скота. Необходимо, чтобы убойные пункты соответствовали всем требованиям Технического регламента. В ООО «Ростово» серьезно занялись этим вопросом, и два года назад стали строить новый убойный пункт на территории Исаковского животноводческого комплекса, инициатором которого был генеральный директор хозяйства Юрий Юрьевич Бобела.
Специальная комиссия провела необходимое обследование убойного пункта и выдала заключение о его эксплуатации на территории хозяйства. Убойный пункт небольшой, но все необходимое для качественного забоя скота предусмотрено. На пункте имеется автономная система канализации, куда идут все отходы от забоя скота, подведена система холодного и горячего водоснабжения, имеется холодильное оборудование, установлена лебедка для подъема и забоя животных, послеубойной обработки мяса. В хозяйстве имеются свои забойщики скота, которые все операции производят профессионально, потому к товарному виду ростовского мяса у потребителей претензий нет.
 
За качество молока ратуют все
 
На ростовских фермах ежедневно производится почти 12 тонн молока.
Чтобы получить качественную молочную продукцию, стараются все: специалисты, скотники, доярки, а заключительную точку ставит лаборант-приемщик молока, который отправляет надоенное и охлажденное молоко на переработку. Молоко в ООО «Ростово» всегда ценится у переработчиков за высокое качество.
Мы встретились с Любовью Петровной Гневашевой, которая трудится на Исаковском животноводческом комплексе лаборантом-приемщиком молока уже год. До этого она работала дояркой на этих же фермах. Но первоначально ее история началась в восьмидесятые годы, когда вместе с девчонками из райцентра пришла сюда Люба после средней школы по комсомольской путевке доить коров. Здесь же, в Ульяновской, замуж вышла, детей вырастила. Ненадолго пришлось уйти из хозяйства, когда зарплату не выдавали, в другое место. Но потом вернулась.
Заведующий комплексом Александр Витальевич Попов доволен работой Любови Петровны - женщина ответственная, добросовестная, везде у нее порядок, освоилась со всеми приборами по определению качества молока. А хлопот немало: надо все молоко принять, определить качественные показатели, охладить, отправить на переработку, холодильники помыть, в моечной навести порядок. А когда проводятся контрольные дойки, надо у каждой коровы определить жирность молока, белок. Словом, работы хватает, и она старается выполнить ее на совесть.
 
В животных знают толк
 
Операторы машинного доения коров Исаковского животноводческого комплекса ООО «Ростово» Светлана Новоселова и Марина Белоусова в животноводстве не новички.
Светлана Михайловна пришла сюда также по комсомольской путевке после окончания Октябрьской средней школы, да так и осталась в хозяйстве. Было время, по семейным обстоятельствам пришлось уйти на другую работу, но потом вернулась и вот уже 10 лет работает на стаде. Обслуживает в смену 100 коров, как и ее напарница Марина Белоусова. Марина на ферме шестой год, работала вначале телятницей, а три года назад перешла в доярки, и эта работа ей по душе.
Обе женщины, как и другие животноводы, трудятся с хорошим настроением, работают на «двухсменке», зарплату получают своевременно. Они знают каждую свою коровушку, ее повадки, настроение, и с животными им работается легко. В коллективе стараются друг другу помогать, прислушиваются к советам специалистов, потому, наверное, на ростовских фермах всегда доброжелательная атмосфера. 
 


 

Комментарии пользователей


Добавить комментарий | Последний комментарий

 
НАША ПРОДУКЦИЯ:
Контакты

Телефон: +7-921-07-07-222